Pâtisserie - Arte e Técnica Para Profissionais

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EM FORMAÇÃO

AUTOR
Curley,William Curley,Suzue
DIMENSÃO
9,15 MB
NOME DO ARQUIVO
Pâtisserie - Arte e Técnica Para Profissionais.pdf
ISBN
2668478919935

DESCRIÇÃO

Ricamente ilustrado por belíssimas fotografias e repleto de instruções passo a passo, esta obra descreve em detalhes as diferentes preparações básicas (massas, merengues, cremes, recheios, musses, caldas e coberturas) e apresenta irresistíveis combinações de formas e sabores. Constituindo um curso completo de Pâtisserie, o livro traz todo o know-how necessário para produzir deliciosas obras-primas, desde receitas clássicas às autorais, sempre elaboradas com o toque sofisticado e inovador do casal de chefs.

Usado. Livro - Pâtisserie - Arte E Técnica Para Profissionais - R$ 271, 94.

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